Tüketiciler Ekonomik Krizle Mücadele Ederken Beslenme Alışkanlıklarını Değiştiriyor

Ekonomik krizle başa çıkmaya çalışan tüketiciler, artan maliyetler nedeniyle beslenme alışkanlıklarını gözden geçiriyor. Temel besinler yerine daha ucuz ve hızlı tokluk sağlayan bisküvi ve gazoz gibi ürünlere yöneliş artıyor.

Türkiye’de yaşanan ekonomik zorluklar, vatandaşların alışveriş alışkanlıklarında belirgin değişikliklere yol açıyor. IPSOS’un 2024 yılı Hızlı Tüketim Ürünleri raporuna göre, market harcamalarında gıda ürünlerine ayrılan pay büyük ölçüde artıyor. Rapor, tüketim harcamalarının yıllık bazda yüzde 67 oranında arttığını ortaya koyuyor.

Marketlerde yapılan toplam harcamanın yüzde 83’ü gıda alışverişine ayrılıyor. Ancak enflasyonun etkisiyle sağlıklı ve dengeli beslenme ürünleri yerine, ekonomik fiyatlarıyla dikkat çeken bisküvi ve gazlı içecekler gibi anlık tokluk sağlayan ürünlerin satışlarında belirgin bir artış görülüyor. BirGün’ün aktardığına göre, et, süt, ve peynir gibi besin değeri yüksek ürünlerin tüketimi azalırken, çikolatalı bisküviler, cipsler ve meyve suları gibi atıştırmalıkların tüketimi artıyor.

Zincir indirim marketlerinin alışveriş harcamalarında yüzde 36’lık bir paya ulaşması, bu market türünün ekonomik kriz dönemlerinde ne kadar önemli bir rol oynadığını gösteriyor. IPSOS uzmanları, indirim marketlerinin harcamaları şekillendirmedeki rolünü vurgularken, yurttaşların bu dönemde sağlıklı beslenme konusunda zorluklar yaşadığına dikkat çekiyor.